Voor wie van koken en bakken houdt.

Voor wie van koken en bakken houdt.
Roemeense recepten in het Nederlands een groep op facebook

maandag 25 juli 2016

De seizoenen

Net als in Nederland kennen wij ook hier duidelijk de seizoenen in de natuur. We hebben een land klimaat wat dus inhoud kort gezegd , warme zomers en koude winters. Momenteel is het hier echt zomer en dat betekend dat we dagen hebben met 35 graden of meer , maar er zijn ook dagen dat het 25 tot 30 graden kan zijn.De weersverwachting volgen wij via weer online en die klopt meestal vrij aardig maar ook gewoon naar de lucht kijken is nog steeds niet gek. Vooral omdat wij tegen het zarand gebergte aanzitten zie je soms heel duidelijk de wolken over komen.Als het dan gaat regenen zijn het geen kleine buitjes maar meestal hevige buien of zoals wij zeggen alle schuiven gaan open en daarna is het weer prachtig weer en meestal een paar graden frisser maar even goed nog lekker.De winter kan hier heel koud zijn met soms al in December sneeuw maar de sneeuw kan ook pas in januari of februari komen .Afgelopen winter hebben we ongeveer 14 dagen sneeuw gehad en temperaturen van - 15 en hoe raar dat ook klinkt het voelde niet echt koud aan , oftewel een ander soort kou. Ze noemen dit hier in de streek een matige winter , in andere delen van het land was het kouder en meer sneeuw. Zodra het maart / april begint te worden zie je hier in de natuur al de eerste tekenen dat de winter op zijn retour is , je ziet dan ook dat ze hier volop de fruitbomen gaan snoeien , de moestuin omploegen , zaden kopen om voor te zaaien oftewel er komt weer meer leven buiten de huizen .In april en mei kunnen we al hele mooie warme en zonnige dagen hebben met 20-22 graden en dat is voor ons die een ander klimaat gewend zijn heerlijk. Veel Roemenen vinden het nog koud en lopen dan ook nog met truien en mutsen op . We zullen dan maar denken lands wijs lands eer :). Zodra het warmer wordt zie je ook meer vogels, de ooievaars die gaan nestelen en op de markten de verse groenten die mensen in kassen hebben verbouwd. De maand juni staat bekend als een natte maand maar wij vinden het niet overdreven de regen. De maand juli en augustus zijn de echte zomermaanden hier en ook in september kan je nog hele mooi dagen hebben . In oktober zie al duidelijk dat het najaar eraan komt met de mooie kleuren en alles wat daarbij hoort. Maar ook in oktober kan je nog mooie en warme dagen hebben , terwijl wij in bv een t shirt naar buiten lopen zeggen de buren al dat het koud is. Je ziet vanaf half augustus duidelijk dat de mensen al voorbereidingen aan het treffen zijn voor de winter, inmaken , hout laten bezorgen , enz enz. De scholen hebben hier 2 1/2 maand zomervakantie en in de winter nog 2 weken extra schoolvakantie.

woensdag 20 juli 2016

Hoe het hier op het dorp is met sociale uitkeringen en voorzieningen

Op facebook  heeft de Primaria Ghioroc ( gemeente Ghioroc) een eigen facebookpagina waar allerlei mededelingen worden gedaan . Deze keer geeft het een duidelijk beeld van de inkomsten bij ziekte, werkloosheid, pensioen etc. De tekst is in het Roemeens maar via  https://translate.google.nl/ goed te vertalen.

De facebooksite van de gemeente is PrimariaGhioroc ,  d.d 20-7-2016 om 17.00 uur
Dit inkomsten in dit bericht gelden voor iedereen in Roemenië die in zo'n gelijke situatie zich bevind. Dit maakt ook duidelijk dat er in veel gezinnen bij deze inkomsten armoede is .
De koers van de lei is 4.45 dus 1 euro is 4.45 lei .
Het is niet voor niets dat wij  samen met anderen alles doen wat in ons vermogen ligt om te helpen want immers vele druppels , maken een volle emmer. Zie ook het stukje Over de cisisopvang

dinsdag 19 juli 2016

Mijn vader en zijn herstel

Mijn vader had in Polen een legionella vergiftiging opgelopen die andere dingen had veroorzaakt in zijn lichaam. De artsen in Polen hadden hem steeds onder controle en van alles gedaan om hem te helpen . Zo hadden ze een andere arts geraadpleegd die constateerde dat er nog een infectiehaard zat in zijn lichaam en is deze operatief verwijderd . Dus nu is hij inmiddels geopereerd en heeft hij een urine katheder gehad voor zeker 6 weken en een stoma voor een aantal maanden . De stoma wordt in het najaar operatief verwijderd en de binnen boel weer in orde gemaakt. Hij zegt nu zelf ik merk dat ik sterker wordt en weer zin krijg in dingen en interesse krijg in dingen . Mijn vader is 76 en de artsen kijken er van op dat hij er zo goed door heen gekomen is ze zeggen  dan ook u bent erg sterk . Binnenkort komt hij voor een aantal dagen naar Nederland hij is een jaar niet geweest en dat is voor hem heel wat. De schoonzoon van zijn vrouw komt met hun mee omdat mijn vader de 1000km nog niet alleen durft te rijden , hij zegt ook ik ben nog niet voldoende hersteld om dit alleen te kunnen rijden . Eind van deze maand is de vriend van onze dochter jarig hij wordt 30 en dus hebben we gezegd dan komen we als verassing voor hem naar Nederland. Dus hebben we met mijn vader zo overlegd dat we hun dan ook treffen . Onze dochter weet dat we komen en de gezinsouder ook maar de a.s jarige weet nergens van . Het fijne is dat we tegenwoordig vanaf Timisoara kunnen vliegen naar Eindhoven en ook zo weer terug dus dat is heerlijk. Er zijn bij onze dochter wat spullen bezorgd voor ons die we dan gelijk mee terug nemen , we kunnen het ook naar ons toe laten sturen maar de verzend kosten kunnen oplopen tot € 30,00 dus dan doen we het zo . Uiteraard in overleg met de gezinsouder van het huis waar onze dochter woont .

maandag 11 juli 2016

De moestuin nu

Inmiddels is het stuk wat omgeploegd is als moestuin behoorlijk in gebruik genomen.Sommige groenten die in Nederland het zonder problemen  zoals bloemkool hebben het hier moeilijker. De buren zeiden al niet aan beginnen . Ook de in Nederlands zo bekend andijvie heeft het moeilijk met de warmte en spinazie schiet snel door. Ik hou in een schrift bij wat het wel en niet of minder goed doet zodat we in het vervolg weten wat wel en wat niet. Het leuke is de augurkenplanten doen het super terwijl de komkommer heel veel last had van de warmte dus die volgend jaar proberen in de schaduw .Wat het ontzettend goed doet zijn de tomatenplanten in Nederland hadden we ze in de kas staan dus dit is ontzettend leuk . We hebben gekochte en gekregen planten staan . Verder staan er witte kool planten en een stel rode kool planten en koolrabi.Ook preiplanten doen het goed. Bietjes of kroten zoals ze ook wel worden genoemd doen het prima , en verder staan er stam boontjes waarvan ik al heb gezegd volgend jaar worden het stok bonen makkelijker en naar ze zeggen een hogere opbrengst. Je ziet hier voornamelijk gele sperciebonen en snijbonen weinig of geen groene zoals in Nederland.  De courgetteplant zit met kleine courgette dus ook leuk en de boerenkool is gezaaid en zal tzt uitgepoot worden . Ook de rode en witte uien en de worteltjes doen het goed , het is dit jaar gewon uitproberen wat het wel en niet doet. Temperaturen van 30 tot 35 graden overdag zijn hier heel gewoon dus moet je daar met de groenten die je verbouwd rekening mee houden . Bij de buren zie je ook vooral kool, uien , knoflook, mais , bonen , tomaten , courgette , aubergine, augurk en aardbeien planten . In de boomgaard die rond dom de moestuin ligt staan de pruimenbomen volop met pruimen waarvan sommige al beginnen te kleuren en als ze rijp zijn gaan ze in het vat om te gisten voor de tuica . Inmiddels hebben we de kersen tijd achter de rug en zijn er nu volop abrikozen aan de bomen te vinden dus heerlijk vers . En wat we niet zelf verbouwen kopen we gewoon op de markt bij de mensen die het verbouwen in eigen tuin voor de verkoop.

maandag 4 juli 2016

Hoe zijn wij hier terecht zijn gekomen ?

Zowel bij manlief als bij mij was er de wens om een keer naar Roemenië te gaan . Hij om zich nuttig te maken in bv een kindertehuis en ik om te kijken waar de familiewortels liggen . Maar hoe gaat dat met wensen , vaak blijft het daarbij . Een broer van mijn moeder is midden jaren 70 tig een keer naar Roemenië geweest maar ten was Ceausescu  nog aan de macht en het voor buitenlanders moeilijk om het land te bezoeken . Mijn oom is toen wel in de plaats en streek geweest waar de familie vandaan kwam . Ik zelf was toen een kind van 11 jaar maar ben net als de andere kleinkinderen aan mijn moederskant opgegroeid met de verhalen over overgrootvader die uit Galati (galatz) kwam . Oma had foto's en zijn paspoort uit die tijd op a3 formaat en 2 overlijdens berichten van zijn moeder en stiefvader. De stamboom die terug gaat is vrij ''kort'' Overgrootvader , mijn Opa, mijn Moeder, Ik en dan onze zoon. Onze zoon en ik zijn dus eigenlijk de 3-e en 4-e generatie die terug zijn gegaan. Nu 12 jaar geleden zijn we met iemand en een Roemeen naar de plaats gegaan waar overgrootvader vandaan kwam , heel bijzonder omdat de oude kern van die plaats nog precies zo is als in zijn tijd evenals de begraafplaats . Hoe dat kan , de synagoge staat er nog en Joodse graven worden niet geruimd. Dus heel bijzonder om te lopen waar hij en zijn ouder, broers en zussen gelopen hebben . Mijn overgrootvader is in 1892 vertrokken en uiteindelijk in Amsterdam terecht gekomen waar hij gedoopt is en Nederlands Hervormd is geworden. Nu even een grote sprong naar het heden . In die tijd hebben we ook een Nederlandse vrouw leren kennen die met een Roemeen getrouwd is en hier van alles deed. Zo zijn we in contact gekomen met de dak - en thuislozen en hebben we op een gegeven moment gezegd daar in die streek rond Arad willen we aan wonen. Dus zijn die mensen voor ons rond gaan kijken en hebben dit huis gevonden . Een huis kopen gaat hier vaak nog zonder makelaar , gewoon via de notaris. Toen we het huis kochten in 2005 was het niet zoals het nu is . Het dak zakte door op sommige plaatsen , het electra moest vervangen worden , de badkamer was anders , het terrein was niet overal met beton en dan hebben we het maar niet over het andere pand. Van 2005 tot 2015 hebben we heen en weer gereden en ons geconcentreerd op het renoveren en opknappen van het huis. We wilde nl dat onze kinderen in Nederland naar school gingen en onze zoon daar zijn opleiding zou doen en diploma's zou halen. Tussendoor hebben we ons in gezet voor het opvanghuis en de dak-en thuislozen en wat er op ons pad kwam . Wel wisten we van begin af aan ooit zullen we de stap gaan maken om er te gaan wonen .We hebben ons goed voorbereid en in Nederland alle formaliteiten die nodig waren in orde gemaakt en in 2015 zijn we gaan emigreren . Hier hebben we toen alles in orde gemaakt wat moest als ziektekostenverzekering , verblijfspapieren etc. Inmiddels hebben we hier in de loop der jaren Roemeense mensen leren kennen die we als vrienden zijn gaan beschouwen en voelen we ons hier helemaal thuis .