Voor wie van koken en bakken houdt.

Voor wie van koken en bakken houdt.
Roemeense recepten in het Nederlands een groep op facebook

maandag 30 mei 2016

Fruit

Omdat het klimaat hier anders is dan in Nederland is het fruit ook eerder rijp. Nu eind mei zijn er al een paar weken volop aardbeien en kersen te koop. Gewoon langs de weg met stalletjes maar ook op de markten zie je het volop aangeboden worden . Wij hebben de luxe want zo zien wij dat , dat we een kersenboom in de boomgaard hebben die heerlijke kersen geeft , dus van de week op een avond kersen geplukt.Ze zijn kleiner dan in Nederland maar heerlijk. Ook hebben we een paar bomen met zure kersen en daar moet je netjes gezegd van houden , vorig jaar compote ermee gemaakt maar gewoon niet lekker. Dus dat wordt tzt kachelhout. De aardbeien variëren in prijs van 5 of 6 lei tot 10 lei de kg. ( 1.25 tot 2,50 kg). Ik had al een keer gehaald om op bood te eten , wij vinden een verse witte boterham met aardbeien net een gebakje zo luxe. Vorige week ben ik naar de markt in Arad gegaan en heb daar 5 kg gehaald en die dezelfde dag nog verwekt oftewel schoon gemaakt en in suiker gezet om de volgende dag daar jam en siroop mee te maken .Hoe ? Het recept staat op facebook in de groep Roemeense recepten in het Nederlands. Ik wist ook niet dat je uit 1 pan vruchten en siroop en jam kon maken . Dus weer wat geleerd. Hier in de buurt liggen boomgaarden waar later later in het seizoen de perziken vandaan komen , ook eerder dan we ze in Nederland zagen in de winkels.Veel mensen hebben in hun boomgaard bij hun huis fruitbomen staan , soms alleen  een paar appelbomen en een puimenboom of van alles en nog wat. Onze gekregen perzikboompjes slaan goed aan dus over een paar jaar hebben wij ook perziken uit eigen tuin. In de moestuin heb ik om uit te proberen een meloenplant gezet , in Nederland kan dat immers alleen in de kas of je moet een hele warme en zonnige tuin hebben . Hier zie je velden met meloenen of dat mensen ze zelf hebben opgekweekt een plant uit de meloenpitten van het jaar daarvoor. Het is dus afwachten of het lukt maar aan het klimaat zal het niet liggen . Manlief heeft voor zijn verjaardag een kiwiplant gekregen en die staat tegen een blinde muur, maar niet in de volle zon .Warmte vind die heerlijk maar 40-45 graden zonder beschutting daar wordt die niet blij van . Dus een mooi plekje gezocht en schaduw van een grote walnotenboom . Ook het citrusboompje wat we bij de Lidl hadden gekocht slaat aan en vormt nieuw blad, en dit geld ook voor de vijg. Het ziet erop de verpakking altijd prachtig uit maar in de praktijk moet je het altijd afwachten. Dus als het goed gaat hebben we over een aantal jaren kiwi, citrusfruit en vijgen . Oftewel gewoon afwachten .

maandag 23 mei 2016

Andere Keuken

Toen wij dit huis kochten zat er geen keuken in , de vorige eigenaar had deze mee genomen.Wij hadden dit al van anderen gehoord dat dat zou kunnen gebeuren. Het enige wat er zat was een stuk aanrecht met een kraan. We hebben toen zelf de keuken veranderd en een keuken geplaatst. De keuken die er nu dus instaat is op. Maar ik had een bepaald soort keuken gezien wat ik wel mooi vond en manlief ook . In Nederland had onze zoon al gezegd nadat hij een keuken voor zichzelf had gemaakt , ik maak er ook één voor jullie. Dus hebben wij destijds kastdeurtjes en lade frontjes van mensen overgenomen die andere hadden besteld voor hun keuken. Deze zijn van massief hout . En die al toen we nog in Nederland woonde een keer meegenomen. Nu was onze zoon zover dat hij samen met ons een keuken heeft ontworpen en deze is gaan maken. Voor het gasfornuis komt een apart stuk omdat er ook ruimte moet zijn waar de gasfles in moet komen. Het wordt een soort barretje waar dat in verwerkt wordt. In het dorp naast ons zit een houtleverancier waar je gewoon je planken , balken etc kan kopen die je nodig hebt. Onze zoon is timmerman en heeft alle benodigde apparaten om het hout te bewerken en is dus gaan uitrekenen en bestellen . Terwijl wij in Nederland waren is hij druk bezig geweest en heeft ons wederom versteld laten staan van de mooie massief houten keuken die hij gemaakt heeft.
Er komt een mooie witte stenen gootsteen in en inmiddels staat alles in de grondverf en voordat de keuken geplaatst wordt , wordt eerst de keuken gewit .Want na een winter een hout kachel stoken is het niet zo helder meer door de roetaanslag. De keuken wordt gebroken wit en zal heel mooi staan tzt.

maandag 16 mei 2016

Bonen soorten

Iedereen kent wel de gewone bonensoorten als tuinbonen , snijbonen , droogbonen enz. Nu kregen wij van de mensen van de B&B in Nederland waar we overnacht hebben een zakje met bonenzaad. Bonen met een afbeelding , niet zoals kievitsbonen maar heel anders.( Kievitsbonen zijn gespikkeld)
Op de foto van internet een stel van de boontjes. Wij hadden dit nog nooit gezien en vinden het wel heel bijzonder. In de volksmond heet het '' heilig boontje''. Thuis gekomen ben ik gaan zoeken naar meer informatie erover en blijken ze monstransbonen te heten en vallen ze onder de vergeten groenten.  Heilig boontje  .
Oftewel heel leuk om te lezen en ook dit stukje is interessant. monstransboon
De bonen die ik heb daarvan gaan er een stel over de post naar mijn vader die in Polen woont met de informatie van internet zodat hij ze ook kan zaaien. Pa heeft nog steeds de naweeën van zijn salmonella vergiftiging en is als gevolg hiervan onlangs geopereerd en kan wel even een een opstekertje gebruiken.

maandag 9 mei 2016

Post en huisnummers en een straat die gedaan wordt.

Een brievenbus aan de deur of aan de straatkant is in Nederland heel gewoon . Hier zie je dat niet standaard op de dorpen ,de post word dan gewoon tussen het hek gedaan of op de muur gelegd of do een kier in de deur geduwd. Wij hebben een brievenbus aan de muur hangen zodat daar de reclamefolder etc in kan . De post wordt keurig erin gedaan en de reclamefolder inmiddels ook . Rond de jaarwisseling hing erin eens een tas aan de deur van de gemeente , kon niet in de brievenbus want er zat een kaart in en een kalender. Zo attent . Ook huisnummers is hier iets wat niet vanzelfsprekend is evenals straatnamen . Wij leggen de mensen ook altijd uit welke straat het is , oftewel over de brug , straat met roze huis op de hoek etc etc . En huis met groene poort maar dan nog lastig om te vinden voor sommige. In Nederland hadden we al een huisnummer gekocht met led verlichting maar hoe gaat dat , ophangen moeten we doen maar waar ???? Nu hebben we hem afgelopen week aan de metalen deur gehangen en inderdaad deze geeft s'avonds licht en kunnen mensen nu overdag en in het donker ons nu vinden . En zo komen we steeds een stapje verder ook met alles. Op de facebook site van de gemeente staat inmiddels dat ze binnenkort onze straat gaan asfalteren , dus het wordt luxe :) Het is nu nog een verhard pad met grove stenen soort grint en dat wordt asfalt . Dus onze zoon , wij en vele met hem in onze straat zijn blij dat de straat geasfalteerd gaat worden .

maandag 2 mei 2016

Even een ritje tussendoor....................

Onze dochter gaan binnenkort weer terug naar Nederland en verhuizen naar haar nieuwe woon lokatie. Eén van de bewoners van haar nieuwe groep een lieve jongedame V kan niet wachten tot ze komt.De begeleiding heeft speciaal voor haar een afstreep kalender gemaakt tot de dag dat onze dochter daar gaat wonen. Dus gaan we deze keer met de auto naar Nederland ipv te vliegen . Gelukkig is het langer licht en kunnen we dus ook langer doorrijden . Onze auto rijd naast benzine ook op gas .Wat de eerste keer voor ons voor verassingen zorgde bij de pomp want er blijken verschillende hulpstukken te zijn voor aansluiting op je gastank . Dus toen we vorige keer  in Nederland waren een auto onderdelen winkel opgezocht en daar de betreffende 2 verschillende hulpstukken gekocht. Want wat blijkt in Roemenië en Hongarije hebben ze een ander systeem dan in Duitsland en Nederland. En het Nederlandse hulpstuk past weer niet in Duitsland op dat systeem en zo is er altijd wat :). In Nederland hebben we een goede B&B gevonden op een redelijke afstand van de huidige woonplaats van onze dochter. Na haar verhuizing gaan we er wel een zoeken meer bij haar in de buurt van haar nieuwe woonplaats. In Nederland gaan we zo wie zo een aantal dingen kopen om mee te nemen , hagelslag vinden ze bij ons soms heerlijk op brood en natuurlijk stroopwafels voor vrienden en kaas voor de buren die ons een aantal fruitbomen oa hebben gegeven . De auto zal terug ook vast wel gevuld zijn met van alles en nog wat .