Ziua Unirii 1 december

Naast de Christelijke en Orthodoxe feestdagen kent Roemenië net als ieder ander land ook zijn eigen feestdagen . Zo wordt op 1 december jaarlijks de dag van de vereniging van Roemenië gevierd. Dit is voor de Roemenen een hele belangrijke dag . Voor 1918 was het land een stuk kleiner en hoorde de streek waar wij wonen bij Hongarije.Op internet heb ik een stukje geschiedenis hierover gevonden .
Nationale feestdag. Transsylvanië werd toegevoegd aan Roemenië (1918). Op een congres in Alba Iulia (1 december 1918) wordt de eenheid van Groot-Roemenië (România Mare) geproclameerd, inclusief de Boekovina, Maramures, Crisiana en de Banaat.

Het ontstaan van de moderne Roemeense staat kan worden herleid tot de unificatie in 1859 van de vorstendommen van Moldavië en Walachije. De gevormde nieuwe staat, die in 1878 de onafhankelijkheid van het Osmaanse rijk verkreeg, beijverde zich voor de totstandkoming van een unie van alle gebiedsdelen die werden bewoond door Roemenen. De vorming van een Groot-Roemenië (Romania Mare), werd uiteindelijkbereikt bij het verdrag van Trianon van 4 juni 1920. Bessarabië, Boekovina en Transsylvanië kwamen onder Roemeens gezag. In 1947 werd Koning Mihai I gedwongen troonsafstand te doen. Een communistisch regime werd geïnstalleerd. Onder het bewind van president Ceausescu, die in 1965 aantrad, werd gestalte gegeven aan een koers van relatieve externe onafhankelijkheid. Roemenië nam niet meer deel aan militaire Warschau-Pact oefeningen, verbrak de betrekkingen met Israël niet na de Zesdaagse oorlog en keurde de inval in Tsjecho-Slowakije in 1968 af. Ook in economisch opzicht volgde Roemenië een beleid buiten het verband van de Comecon. Wel werd toegegeven aan druk van de Sovjet-Unie om het binnenlands beleid verder te verstrakken. In december 1989 werd Ceausescu afgezet en een interim-regering gevormd. ( bron http://www.beleven.org/feest/verjaardag_van_de_unie_van_1918_roemenie)

In de winkels zie je voorafgaand aan deze dag kleine Roemeense vlaggen , chocolade met de vlag op de verpakking etc. Veel mensen zijn die dag vrij en op de scholen wordt hier volop aandacht aanbesteed.

Medische zorg

Op zo'n beetje ieder dorp zit hier een dispensar oftewel een huisarts. Bij ons op het dorp zitten er 2 , één is bijna aan haar pensioen toe en de ander is een jonger iemand die goed Engels spreekt. Dus onze keus is op de jongere arts gevallen , goed opgeleid en staat open voor contact met onze oude huisarts in Nederland zo nodig. Niet dat we de deur plat lopen bij de huisarts , want in Nederland kwamen we daar ook niet als het niet nodig is maar je moet nou eenmaal een huisarts hebben al is het maar voor verwijsbrieven en recepten . In Nederland ging ik naar het ziekenhuis voor controle van de schildklier want die werkt bij mij te traag . Oftewel sinds mijn 16-e heb ik al Hypotherioïde en dat moet je niet verwaarlozen . Ik loop dus al heel lang bij een internist hiervoor. Dus toen wij wisten we gaan emigreren was de vraag hoe doen we dat met de controle's. Steeds naar Nederland ervoor of daar in Arad een internist zoeken. Dus dat laatste hadden we besloten en al eens rondgekeken of we wat konden vinden en ook dat hadden we gevonden . Maar toen we bij de huisarts kwamen vertelde die hier controleert niet de internist een schildklier maar een endocrinoloog .Dus oké dat weten we dan ook weer. Dus keurig een verwijskaart van hem gekregen en een afspraak gemaakt in een kliniek waar allerlei artsen bij elkaar zitten en tevens een laboratorium is voor bloedprikken etc. Dit moet je dan wel zelf betalen het consult maar dat zij dan zo. De arts is heel kundig , spreekt goed Engels en kende alle medicijnen die ik vanuit Nederland had meegenomen. We weten sinds 8 maanden dat onze zoon dezelfde schildklier aandoening heeft dus ook hij kan bij deze specialist terecht voor controle. Onze dochter heeft het niet , maar haar huisarts controleert haar preventief 1 x per jaar hierop. Je kan beter geen risico nemen. De huisarts had een overdracht gedaan in het Engels voor de huisarts hierop het dorp en de internist voor zijn collega specialist. Zelf had ik een copy ervan gemaakt voor de huisarts. Zelfs in de apotheek hadden we een uitdraai gevraagd van alle medicijnen van het laatste jaar. Naast de huisarts rees de vraag hoe doen we dat met de tandarts , ook daarbij hadden we zoiets van die moeten we gewoon daar zoeken. Inmiddels hebben we er één gevonden en de papieren van de Nederlandse tandarts laten vertalen in het Roemeens , ook al spreken ze Engels. de Nederlandse tandarts had gewoon de gegevens van de computer uitgeprint, gelukkig gebruiken ze in heel Europa dezelfde symbolen voor tanden , kiezen etc. Dus binnenkort een afspraak maken bij de tandarts voor controle , want ook dat hoort erbij . De medische zorg hier is gewoon goed en op een hoog niveau al zijn sommige gebouwen een beetje oud maar daar moet je maar door heen kijken . Een paar jaar geleden waren we met de manager van het kindertehuis een kind ophalen van de kinderafdeling van het ziekenhuis en zagen we o.a  jonge Marokkaanse en Italiaanse studenten lopen waarop wij zeiden wat doen die hier in het ziekenhuis. Wat blijkt ze komen uit andere landen hier naar toe om de artsenopleiding te volgen omdat die zo'n hoog niveau heeft. Wij vonden dit heel frappant en opmerkelijk.

Stoofperen en groenten.

Stoofperen kennen ze hier ook , maar dan zijn het geen stoofperen zoals wij ze kennen. Maar ze gebruiken o.a peren die niet echt mooi zijn of om te eten . ze worden geschild en dan gekookt waardoor de peren dus licht van kleur blijven en dan gaat het heet in potten voor de winter. En zo wordt hier in menig gezin een voorraad opgebouwd. Wij hebben in de boomgaard een perenboom staan die kleine peertjes geeft en om te eten vinden wij ze niet echt lekker. Dus een paar emmers gevuld met kleine peertjes en die geschild en het klokhuis eruit gehaald, ik weet sommige mensen laten dat erin zitten , maar dat vinden wij niet lekker. We hadden nog een heerlijke rode wijn staan en wat kaneel en dat erbij gedaan en heerlijk stoof peertjes ervan gemaakt. Hier komt altijd de vraag Mam of Henriëtte maak je extra perensap want dat is zo lekker. Dus is was al heel blij dat we in ieder geval wat hadden voor de winter , want het is een heerlijk eten . Nu waren we in Nederland en daar was er op een mrkt een groenteman met gieser wilde man 1 kilo voor €1,00. Dus niet gek en 10 kilo mee genomen . Die komen echt wel op bij ons , ze staan in de kelderkast heerlijk koel en zo is de voorraad weer lekker aangevuld.Sommige groenten kennen ze hier niet, zoals Boerenkool. Dus een paar zakken mee genomen en in de vriezer gedaan . Ook andijvie is een groenten die ik hier nog niet heb gezien maar je wordt creatief en gaat gewoon kijken wat er is en als vervanger kan dienen. Nu hebben ze in de winkel een grof soort van sla met harde bladeren en die onlangs gekocht en bereid als stampot andijvie met spekjes erdoor en het was heerlijk. Dus een prima oplossing en alternatief. In de winkels en op markten , maar ook in de tuinen bij mensen zie/zag je volop pompoenen in alles soorten en maten en een stuk betaalbaarder dan in Nederland. Dus liggen er hier in de kelder 2 flessen pompoenen om te gebruiken in soep, gerecht of zoals ze hier doen als vulling voor een taart.

Inmiddels weer thuis

Inmiddels zijn we alweer even thuis , ja het voelt echt als thuis aan . Toen we s'avonds thuis kwamen had onze zoon al een paar dagen de kachel aan . Zo heerlijk overal cv op een hout gestookte ketel. het is een systeem wat je hier meer en meer gaat zien bij mensen thuis en gewoon in de bouwmarkt te koop is maar er zijn ook bedrijven die dit voor je aanleggen. Alleen hangt er dan een ander prijskaartje aan . In Nederland hadden we een heel fijn B&B adres om te overnachten , echt gezellig en goede service . Iets om naar terug te gaan volgend jaar , want we zullen een aantal malen naar Nederland gaan om onze dochter te bezoeken , op te halen en weer terug te brengen . We hadden nog wat spullen bij oude buren staan , hun zouden ons benedenhuis krijgen alleen was dat niet in de zomer maar oktober dus een tuinset wat we zolang hadden uitgeleend hadden ze niet meer nodig . Dus dat o.a meegenomen en een stel kruiden en andere dingen die ze hier niet kennen. De dagen met onze dochter waren heel gezellig en hebben we genoten met elkaar. Ook hebben we kennis gemaakt met haar vriend , een hele leuke en lieve jongen . De dagen in Nederland zijn altijd vol gepland en vliegen om .Iemand vroeg mis je Nederland nou niet en Amsterdam ............. hoe raar het ook klinkt misschien het antwoord is Nee . Roemenië voelt voor ons als thuis . Misschien mede omdat we hier in deze plaats al 10 jaar komen . Eind augustus hadden we een grote wagen hout besteld voor de winter om een reserve op te kunnen bouwen , onze houtvoorraad van vorig jaar was bijna niet van gebruikt. Maar de man die dit bezorgd had gezegd rond 12 oktober dus wij oké , maar al wie er kwam geen wagen hout. Tot 29 oktober eind van de middag willen jullie het hout nog hebben , JA dan komt hij vanavond. En dan te weten dat onze straat een verhard pad is en weinig verlicht , dus wij de auto van het terrein en de lantaarns aan zo van dan kunnen ze nog wat zien :). Op een gegeven moment belde een vriendin kan iemand komen want hij staat hier en dan rijdt hij achter jullie aan . Dus die man opgehaald, een oude stinkende vrachtwagen met ongeveer 26 kuub hout in mooie stammen .Dus naar huis gerede, ondertussen had manlief de poort al open gedaan en konden hun achteruit het terrein op steken en lossen . Ze waren met zijn drieën , 1 ging op de cabine zitten met een mijn werkers lamp op zijn hoofd, 1 gaf aanwijzingen en 1 reed. Dus toen ze op het terrein stonden gingen de banden eraf en de achterklep open en werden de stammen 1 voor 1 van de wagen geduwd en gegooid . Al met al een hele vracht die precies de hele doorgang blokkeerde . Dus de volgende ochtend hebben de mannen eerst maar alles opgeruimd en netjes gestapeld. Er zijn inmiddels al plannen om een extra houthok te maken want volgend jaar zal er in het andere pand waar o.a de B&B komt ook gestookt gaan worden . Nu woont onze zoon gedurende de winter even bij ons.

Salam de biscuiti

Onlangs had ik biscuit gekocht om er een salam de biscuiti gemaakt. Het is heel simpel maar o zo lekker.( In Nederland noemen ze dit arretjescake en gaat er een rauw ei door)

Je hebt hiervoor nodig :

Voor 2 stuks, wil je er 1 maken gewoon hoeveelheid halveren.

500 gram biscuit
500 gram suiker
100 gram cacaopoeder ( dus geen instantpoeder)
200 gram boter
240 ml melk
plastic folie ]
kokos

1. Verkruimel de biscuit in een diepe schaal.
2. Meng de suiker met de cacao en voeg de melk toe , zoals je doet voor een beker chocolademelk.
3.Giet dit mengsel bij de stukjes biscuit.
4.Roer dit goed door het wordt een massa.
5.Voeg naar smaak kokos toe.
6. Snij de zachte boter in stukjes en kneed dit erdoor heen .
7. Het wordt nu een vast compacte massa.
8. Leg een stuk plastic folie in de lengte op je aanrecht of tafel en strooi daar cocos op.
9. Deel de biscuit/cacao massa in 2 stukken.
10. Kneed van 1 stuk alvast in de schaal een beetje een worst.
11. Leg dit  in de lengte op je folie en maak er verder een worst van en rol deze door de koks.
12. Vouw het plastic folie om je worst heen en maak de uiteinden vast met een sluiter van bv een boterhamzakje.
13. Leg de salami 24 uur in de koelkast om op te stijven.
14. Haal het plastic folie een stuk eraf , maar niet helemaal.
15, Snij hier plakjes van en bewaar de rest in de koelkast.

Dit recept wordt veel gebruikt in Roemeense gezinnen als de kinderen thuis komen met biscuit wat ze op school krijgen.

* Als variatie kan je ipv cocos , rozijnen , rum essence of andere essence erdoor doen , of gemalen walnoot.
* Je kan de salami ook door gemalen walnoot rollen .
* Je kan de salami ook zonder door cocos etc. te rollen gewoon in folie doen om op te stijven .