Winkels gesloten

Waar we aan moesten wennen is dat eind van het jaar winkels dicht zijn . De week voor de kerst bleken doordat het een feestdag was diverse winkels en bedrijven gesloten te zijn en dat dan 2 of 3 dagen achter elkaar . Tussen kerst en nieuwjaar het zelfde gewoon gesloten winkels en dan vooral op de dorpjes winkels als een depozit voor bouwmaterialen die tot half januari dicht zijn. Ze zijn niet alleen dicht vanwege inventrarisatie maar ook vanwege feestdagen van heiligen . Maar ook gedurende het jaar zijn sommige winkels op bepaalde dagen dicht. Zo wie zo zijn alle winkels hier gesloten op 25 december en 1 januari en op 24 december sluiten de winkels rond 18.00 uur omdat het dan kerstavond is . Waar je in Nederland op nieuwjaarsdag uit eten gaat , kan je hier alleen in Arad bij Mac.Donalds of KFC terecht .Op 15 augustus Santa Maria ( Maria Hemelvaart) zijn ook bijna alle winkels gesloten maar zo wie zo alle markten omdat dit een hele belangrijke dag is . Het is ons dan ook al een keer overkomen dat we dachten laten we dat of dat even halen of naar het laboratorium in de kliniek om bloed te laten prikken dat we voor een dichte deur kwamen te staan . Inmiddels weten we dit en dus houden we daar rekening mee . De winkelopenings tijden zijn anders dan in Nederland en op zondag zijn heit standaard in de steden alle winkels open .Op de dorpen is dat uiteraard anders. Wel kan je b.v s'middags vanaf een bepaalde tijd bij de Bruteria ( bakkerij) terecht om vers gebakken brood te halen .

Trouwen bij ons op het dorp

Ook hier wordt getrouwd :). Vorig jaar hebben wij de trouwerij van de dochter van vrienden mee gemaakt. Het ging heel anders dan we in Nederland gewend zijn . Er werden wel kaarten rondgebracht /meegeven aan vrienden en familie. Zij was Katholiek en hij Baptist. Dus ze is voor hun trouwen eerst Baptist geworden . Ze is dus overgegaan met een doopdienst naar zijn kerk. Aan haar ouders hadden we gevraagd hoe gaat de dag en wat zijn de wensen van het jonge stel. Nu blijkt dat iedereen geld geeft en er is geen bloknootje met kado wensen zoals je vaak nog in Nederland ziet. De ouders van de bruid zorgde van te voren voor allerlei dingen als frisdrank, gebak etc  dat dat in het restaurant aanwezig zou zijn .Dit is gebruikelijk om de kosten gering te houden . Op de dag zelf waren wij de hele dag uitgenodigd , de bruid was in een schitterende witte japon en de de bruidsmeisjes in een mooie rode jurk . De bruidegom kwam later met zijn familie naar het huis van de bruid en daar werden door de fotograaf foto's gemaakt in de tuin en met de gasten . Daarna werd er naar het gemeentehuis in de woon plaats gegaan en het bruidspaar door de burgemeester in de echt verbonden .De burgemeester draagt dan een officiele sjerp te vergelijken met de Nederlandse ambtsketting .Omdat in dit geval er geen alcohol geschonken werd was er geen champagne maar wel werd het bruidspaar toegezongen en gefeliciteerd. Buiten werden er even eens foto's gemaakt en daarna gingen we naar de feestlokatie. Onderweg naar de feestlokatie werd er door de auto's van de gasten volop geclaxonneerd . Dit was een schitterende lokatie in de bossen , hier werden wederom foto's gemaakt door de fotograaf .Veel jonge stellen gaan niet ergens apart foto's maken maar gewoon op de feestlokatie met familie en vrienden. Na een poosje kwam de voorganger van de Baptisten gemeente en werd de bruid door har vader weggegeven en werd de dienst in de open lucht gehouden . Na afloop werden ze door de andere gasten gefeliciteerd en gingen we de feestzaal in . Daar stonden overal op de tafels kaartjes met namen van de gasten . Op tafel stonden mandjes met zoutjes en flessen water en frisdrank zodat je zelf kon pakken wat je wilde. Er werd geen alcohol geschonken en muziek gedraaid alleen geestelijke liederen gezongen door 2 zangers. Met tussenpozen van 1 uur werd er steeds een gang geserveerd, we begonnen met een bouillon, toen na 1 uur een koude schotel met rauwkost, toen na weer een uur een warm gerecht en zo verder tot s'nachts een uur of 3 toen werd door het bruidspaar de bruidstaart aangesneden. Toen de gasten naar huis gingen gaven ze hun kado een enveloppe met € 50,00 p.p aan het bruidspaar. Al het geld wordt bij elkaar gelegd hiervan wordt het feest betaald en wat over blijft is voor het bruidspaar.Tussendoor wordt er normaal gesproken gedanst en alcohol geschonken/gedronken maar omdat de Baptisten dat niet doen was er een spel tussendoor om de boel ''wakker'' te houden . Ook aan de jonge kinderen die er waren was gedacht met een spel. S'avonds rond 12 uur werden er wens ballonnen opgelaten. Normaal gesproken wordt er als het bruidspaar bij de feestlokatie komt door de zaaleigenaar champagne aan het jonge stel aangeboden en word één van de glazen in een doek kapot getrapt met een gelukswens voor het jonge stel. Ook gebeurt het op de dorpen dat men in optocht naar het gemeentehuis loopt met de lokale fanfare voorop. Voor ons was het een hele nieuwe ervaring om op deze manier een trouwerij mee te maken.

Druk en weer thuis.

Onze dochter hebben we de week voor de kerst opgehaald om de feestdagen bij ons door te brengen. Afgelopen week hebben we haar terug gebracht , omdat ze half januari jarig is zijn we langer gebleven om haar verjaardag met haar en haar visite vieren. Dus daardoor duurde het even wat langer voordat er een berichtje kwam op de blog. Het was heel gezellig om weer met elkaar te zijn. Haar kat Jerry die bij ons is gebleven was helemaal blij toen ze haar zag en onze hond ging ''zingen'' voor haar en Jerry lag steeds bij haar .Zo mooi om te zien . We hadden haar an te voren gezegd je moet maar eens denken wat je graag wilt eten als je bij ons bent . En dat had ze dan ook gedaan dus zo heb ik een keer Sarmale , Gulasj, kip enz. gegeten . Ook ben ik een dagje met haar wezen winkelen en dat zijn gewoon leuke dingen om samen te doen , Moeder en dochter dingen . Met onze zoon ga ik soms mee naar de bouwmarkt en dat is toch anders :).Ook had ze haar schrift meegenomen waar we allerlei recepten voor haar ingeschreven hadden zodat ze die zelf kon maken en daar een paar andere bij geschreven . Het waren hele gezellige en drukke dagen met allerlei activiteiten.We zijn deze keer met Wizz air gevlogen van Boedapest naar Eindhoven en v.v. gewoon omdat dit makkelijk is en vooral een stuk sneller gaat dan met de auto. En vooral in de wintermaanden is dit comfortabeler reizen dan met sneeuw en allerlei gladheid. Ondertussen liep ik steeds weer er tegen aan dat er zoveel lekkere Roemeense recepten zijn en er eigenlijk geen goede vertaling is in het Nederlands of dat de recepten niet te vinden zijn in het Nederlands. En kookboeken zijn er alleen in het Roemeens.Daarom heb ik de knoop doorgehakt en ben ik een groep gestart op facebook Roemeense recepten in het Nederlands als je op het plaatje klikt op de blog dan kom je op de site. Heb je interesse om lid worden dan kan je je gewoon aanmelden,

Walnotenspijs zo simpel te maken

Hier in onze omgeving staan heel veel walnoten bomen. Er staat er bij ons één aan de straatkant en een grote oude boom op het erf. Zomers geeft deze boom heerlijke schaduw en in het najaar heerlijke noten . We doen deze in aardappelnetten en hangen ze zo te drogen en het voordeel is de muizen kunnen er niet bij . Ze doen hier van alles met walnoten , ze maken er taartvulling mee en ook gaat het in het Cozonac brood Walnoten . ,  Zijn niet alleen heerlijk en gezond maar er blijken ook nog soorten te zijn zoals ik al als op internet zie de link. Omdat wij dit najaar veel walnoten hadden heb ik dus gezocht naar veel recepten en zo heb ik o.a banketstaaf, kerstbrood , gevulde koek , appeltaart met een laagje  walnoten spijs gebakken .Je maakt dit op de zelfde manier als amandelspijs.

Amandel of walnotenspijs

Als je bruine amandelen hebt doe je deze even in een steelpan met water en laat je er de kook over gaan gedurende 5 minuten .Dan giet je het af via een zeef even koud water erover en je kan zo de vliesjes eraf halen.

400 gram walnoten ( of amandelen)
400 gram suiker
2 eieren
2 theelepels citroenrasp

Je hakt de walnoten( of amandelen) fijn in de keukenmachine, kleine beetjes tegelijk hakken.
Dan doe je het in een schaal en voeg de suiker, ei en citroenrasp toe .
Kneed dit goed door elkaar tot een massa .
Zet dit minimaal 1 nacht in de koelkast .
Klaar is je spijs .

Je kan dit prima invriezen als je teveel hebt gemaakt en later de rest gebruiken .

Koning winter schudt zich uit :)

Al een aantal dagen is het hier overdag -5 tot -7 .Vandaag 4/1 is het gaan sneeuwen . Zomaar even een foto.