Voor wie van koken en bakken houdt.

Voor wie van koken en bakken houdt.
Roemeense recepten in het Nederlands een groep op facebook

maandag 26 oktober 2015

Naar onze dochter in Nederland

Momenteel zijn we een paar dagen in Nederland we wisten van de lokatie manager dat er in Oktober een ouderoverleg zou zijn . Dus eind augustus met hem contact ( manager) gehad hierover en de datum te horen gekregen en daar alle afspraken om heen gepland . Want ook al wonen we niet meer in Nederland toch zijn we via skype en email betrokken bij onze dochter. We spreken haar dagelijks en zo nodig ook de begeleiding. We hebben toen we de laatste keer in Nederland waren gelijk gezocht naar een goede Bed en Breakfast en die gevonden bij hele hartelijke mensen . We hebben voor de heen en terug weg een overnachting geboekt omdat we het veiliger vinden om s'avonds een break te maken en ergens te overnachten . Zo gaan we o.a naar de RDW om de kenteken platen van de Nederlandse auto in te leveren , en dan een export verklaring mee terug te nemen . Maar daar over een andere keer. Ook hebben we onze dochter beloofd om een paar keer wat met haar te gaan doen .Als we er zijn willen we ook echt tijd voor haar vrij maken en samen wat doen . Ze had van te voren al een aantal dingen waarvan ze dacht is leuk . Maar het hangt uiteraard van het weer af wat we gaan doen. Al met al zijn we ongeveer een week aan het reizen en hadden we op verzoek van onze dochter o.a zelf gemaakte jam bij ons voor haar.

maandag 19 oktober 2015

Overschrijven van kenteken

In Nederland ga je naar het postkantoor als je een auto van iemand koopt of je auto verkoopt om het kenteken over te laten schrijven. Hier in Roemenië gaat dat even iets anders. Omdat het invoeren van onze Nederlandse auto niet zomaar gaat hebben we besloten om een andere auto erbij te kopen . Bovendien zit daar een behoorlijk aantal kilometers op de motor en vinden we het niet meer verantwoord om daar mee heen en weer naar Nederland te rijden . Over het invoeren van onze Nederlandse auto komt tzt een blogje. We hadden op de Roemeense marktplaats gekeken naar een goede auto met een beschaafd aantal kilometers die ook nog binnen ons budget viel. Veel auto's worden tegenwoordig ingevoerd uit o.a Duitsland maar ook uit Engeland en Ierland. Het nadeel bij de laatste is dat het stuur aan de andere kant zit en dat is iets wat je moet willen. Er is door de weeks en zondags een grote automarkt in Arad waar je volop keuze hebt. Dit zijn auto's die nog ingevoerd moeten worden . Een enkele auto heeft een tijdelijk rood kenteken , dis is max.3 maanden geldig er mag dan mee gereden worden maar moet wel worden ingevoerd en een normaal kenteken op. Maar zoals ik al schreef we hebben gekeken op internet en een paar auto gezien . Een bevriende automonteur heeft voor ons gebeld omdat wij niet zo thuis zijn in de technische termen van auto's. Nu viel de eerste al af die had o.a geen achterbank bij een 3 deurs auto heel vreemd :) . Dus dan de volgende een leuke auto maar niet echt een goede en degelijke motor en lastig met onderdelen . Dan nr 3 en dat is een ford focus op benzine met een onlangs ingebouwde gastank. Hier kennen ze al een aantal jaren lpg , wat ze hier gpl noemen.Dus de bevriende automonteur mee met het bezichtigen van de auto en ja een prima keus .Dus naar de garage voor een test of alles oke is en ook daar kwam niets vreemds uit en 3 maanden geleden was de 2 jaarlijkse apk nog gedaan . Dus toen de volgende stap , naar het kantoor waar ze de papieren voor je regelen . Hier kan je dat zelf allemaal doen maar dan ben je erg lang bezig en die bureau's zijn erin gespecialiseerd en weten precies waar ze moeten zijn bij de RAR ( Roemeense RDW) en verkeerspolitie. Dus alle papieren daar in geleverd en terwijl we daar waren is de auto op onze naam gezet en konden we kiezen of we een kenteken op de auto wilde met onze letters. Dit is nl mogelijk in Roemenië een persoonsgebonden kenteken. De vorige eigenaar wilde zijn kenteken platen terug , geen probleem . Dus letters bedacht voor het kenteken. Toen alles was gekopieerd en afgehandeld hadden we een afspraak voor de Roemeense RDW , daar werd de auto gekeurd o.a op chassis nummer en kregen we papieren mee waarmee we naar de Primaria ( gemeentehuis ) moesten in onze woonplaats om de motorrijtuigen belasting te betalen en een belasting die aan de politie wordt afgedragen voor de verklaring van kenteken etc. Dus dat gedaan en de volgende dag weer naar dat kantoor met de officiéle papieren en stempels en kwitantie's. Inmiddels hadden ze daar op kantoor allerlei dingen geregeld als een onderzoek door de ANAF ( anti fraude organisatie ) wat ze standaard doen bij autoverkoop, verzekeringen, openen bankrekening etc. Nu hebben we daar niets mee te vrezen , maar wel heel goed dat ze zo grondig alles doen .Je voorkomt een heleboel ellende. Na een dag konden we het nieuwe kentekenplaten ophalen en ook de verzekering etc .in orde maken . De oude kenteken platen gaan terug naar de vorige eigenaar en ook de verzekering wordt door hun opgezegd. We vertelde hoe het in Nederland gaat ze wisten niet wat ze hoorde , ze zeggen ook maar dat is heel fraude gevoelig enz. Hier is het zelfs zo dat de verkeerspolitie de nieuwe kentekenplaten moet goedkeuren en die op de BSN worden geregistreerd zodat ze echt persoons gebonden zijn en blijven . En dan denken veel mensen nog dat er hier geen  regels zijn en dat alles maar kan.

maandag 12 oktober 2015

Varkens en tuica

In augustus toen de pruimen rijp waren is manlief begonnen met pruimen verzamelen en ze in vaten doen met een deksel. Dit om hier Tuica ( pruimenjenever ) /Palinka van te laten stoken . Dit is een drank die hier veel gestookt wordt door de mensen maar ook gewoon langs de kant van de weg of op de markt verkocht . De buurman was in de boomgaard bezig en wenkte van Kom eens . Was hij tuica aan het maken van perziken , heerlijk . We hoorde naderhand dat ze in het vat bij de perziken al suiker doen . De vader van een vriendin die een tuica installatie te leen en was voor hun tuica aan het stoken geweest. Dus gevraagd of hij het ook voor ons kon doen . Geen enkel probleem dus tegen een kleine vergoeding heeft hij voor ons het ook gedaan van de pruimen uit de boomgaard. Heerlijke tuica, niet dat ik het nou veel drink want het is 60 % en behoorlijk sterk maar een beetje proeven is wat anders. Toen we bij haar vader waren zagen we 4 varkens in de hokken . Maar omdat veel mensen hier varkens houden verbaasde ons dat niet echt . Rond kerst worden ze geslacht en heeft het gezin voor bijna 1 jaar vlees in huis . Wat blijkt ze kopen in het voorjaar een big een mannetje wordt gecastreerd en zowel zeug als beer worden gevaccineerd en opgekweekt tot volwassen varken . Rond de kerst worden ze geslacht thuis , keurt de dierenarts het vlees of het dier ziek was etc en als hij het goed keurt gaan ze verder met slachten . Het vlees wordt dan verwerkt tot een ham die gepekeld en gerookt wordt voor de Pasen en verder tot gehakt, carnati ( worst), pate , speklapjes etc .  De één haalt meer de botten eruit dan de ander . Oftewel het is ook net hoe nauwkeurig je bent met ontbenen . Wij kregen een paar jaar gelden vlees met de botten er nog in , eerlijk gezegd dacht ik even Oei wat moet ik hiermee. Het vet van het varken wordt gesmolten tot reuzel en gaat in een lege 5 liter waterfles waar de bovenkant afgesneden is wordt gebruikt om te koken en bakken . Mijn vriendin vertelde haar vader kweekt de varkens ook op voor  de wederzijdse kinderen . Zo begin december zie je op verschillende plaatsen een briefje hangen varken te koop oftewel mensen bieden dan een varken voor de slacht te koop aan . Je betaald per kg varken rond de 9 lei dus  €2,25 .een varken weegt zo rond de 100 kg en dus is het alles bij elkaar voor de mensen hier een heel bedrag om een varken te kopen .

maandag 5 oktober 2015

Water rekeningen betalen en huisvuil

In Nederland ben je gewend om 1 x per jaar de water meterstand op te nemen en die keurig per giro of internetbankieren te voldoen . Hier gaat dat anders. maandelijks komen ze aan de deur om de meterstand van je water op te nemen. Ze staan bij de poort te roepen  BUNA , hallo doe even open voor ons . Het waterluik is zeker 20 meter diep dus ze hebben een lange stok met daaraan een spiegel waarmee ze de meterstand kunnen zien . Zo gaan ze met een paar mensen ieder huis langs , 2 roepen de meterstanden en 1 schrijft het op. Dit gaat dan naar het waterbedrijf en daarvan zit maandelijks de de laatste 2 donderdagen en vrijdagen van de maand iemand op het gemeentehuis om facturen te innen . Je betaald dus maandelijks wat je verbruikt hebt . Je krijgt dan een bon met de kwitantie dat je betaald hebt. In het zelfde gebouwtje zit iemand die maandelijks geld int van mensen voor het ophalen van het huisvuil . Toen w hier pas kwamen 10 jaar geleden werd het huisvuil nog met een tractor met open bak opgehaald. 1x per 14 dagen, mensen zetten toen gewoon tonnen met afval aan de  straat . Inmiddels is dat systeem een paar jaar geleden vervangen door grote rolcontainers die wekelijks door de vuilnismannen worden geleegd. Een hele vooruitgang . Toen onze straat open gebroken was zijn de vuilnismannen 1 week niet bij ons voor de deur geweest omdat ze er niet bij konden , een andere dag terug komen deden ze niet. Want dan liep hun hele schema in de was. maar niet getreurd er staan 2 grote afvalbakken vlakbij dus de zakken in de auto geladen en de rommel in de containers gedaan en zo waren wij en vele anderen het ook kwijt. De ondergrondse containers die je in Nederland veel ziet kennen ze hier niet , ook in de steden zie je grote zwarte containers staan waar mensen hun huisvuil in kunnen gooien .